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수제 야채 너트 만드는 법

수제 야채 너트 만드는 법

수제 야채 너트 만드는 법: 클래식 또는 향이 나는 야채 큐브 레시피. 신선한 야채와 향신료로 만든 수제 너트 레시피.

상업용 너트의 글루타민산

그만큼 야채 너트요리에 가장 많이 사용되는 식품 중 하나는 채소로 이루어져야하지만 주성분은 글루타민산 나트륨을 동반 한 요리 용 소금입니다. 칙칙한 음식에 풍미를 부여하는 데 사용되는 맛과 풍미 향상제입니다. 사전 포장 된 제품에서 글루타민산 나트륨은 이니셜 E621로 성분에 나열됩니다. 향미 증진 제로 분류되는 기타 글루타메이트 기반 식품 첨가물은 식품 라벨에 E620에서 E625까지의 약어로 표시됩니다.

1960 년대 이후로 글루타메이트 사용과 관련된 건강 영향이 의료 분야에서보고되어 특히 두통, 피부 혈관 확장 및 두드러기를 유발할 수 있습니다. 글루타메이트 연구는 매우 논란의 여지가 있습니다. 과학계에는 글루타메이트가 완전히 무해한 성분이라고 주장하는 사람들이 있지만 가능하면 위험을 감수해야하는 이유집에서 야채 큐브를 준비완전 안전?!

수제 야채 큐브

다행히 야채 너트수제. 그만큼수제 야채 너트 그것은 신선한 야채와 자연적인 풍미로만 구성 될 것입니다 :이 야채 견과에 존재하는 자연적인 "방부제"는 소금 일 것입니다. 다른 장점 중 수제 너트 더 가볍고 맛이 좋으며 과민증으로 고통받는 사람들에게도 적합합니다. 야채와 소금 만 포함되어있어 글루텐을 잘 견디지 못하는 사람들에게 좋습니다. 자세히 보자 수제 야채 큐브 만드는 법 우리의 조리법에 따라

식품 너트, 금기 사항

그것이 오면하자수제 야채 너트, 우리가 슈퍼마켓에서 구입 한 야채 너트에 대해 이야기하든,이 음식에는 금기 사항이 없습니다. 그만큼 야채 너트 그것은 소금이 풍부하므로 동맥성 고혈압으로 고통받는 사람들은 사용을 피해야합니다.

시중에 나와있는 야채 너트에는 최대 60 %의 소금과 10-15 %의 글루타민산 일 나트륨이 포함될 수 있습니다. 야채는 거의 없습니다! 이랑 DIY 너트귀하의 영양 요구에 따라 적절한 양의 소금을 투여하는 것이 가능할 것입니다.

셀룰 라이트와 싸우고 수분 보유를 막으려는 사람들은 주방 선반에서 찾을 수있는 야채 너트를 멀리하는 것이 좋습니다.

수제 야채 너트 만드는 법

마다너트 조리법모든 상황에 적합한 국물을 얻기 위해 특정 풍미를 강화하는 경향이 있습니다. 그래서 우리는주사위생선, 동물성 지방, 미트 큐브 ... 클래식 야채 큐브는 야채 혼합으로 만들어 지지만 버섯 기반 또는 마늘이 풍부한 육수 큐브 레시피도 있습니다. 야채 너트의 고전적인 조리법부터 시작하겠습니다.

수제 야채 큐브, 성분

사실, 나만의 야채 큐브를 만들기 위해, 그렇지 않으면 버려 질 부엌 남은 음식을 사용할 수 있습니다. 아티 초크의 딱딱한 부분이나 원심 분리 된 셀러리의 바깥 줄기가 남아 있다면 ...도 사용하십시오! 그곳에수제 야채 너트 레시피낭비 할 여지가 없습니다.

  • 셀러리 150g
  • 당근 100gr
  • 양파 100g
  • 토마토 100 gr
  • 호박 100g
  • 마늘 1 쪽
  • 파슬리 1 개
  • 굵은 소금 250g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술

수제 야채 큐브, 준비

  1. 모든 야채를 철저히 씻고 당근, 양파, 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다
  2. 그런 다음 셀러리, 파슬리를 가져다가 잘게 썬다
  3. 호박과 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
  4. 모든 야채를 강철 냄비에 붓고 소금과 기름을 추가하십시오
  5. 물을 추가하지 않고 최소 1 시간 30 분 동안 조리하세요.
  6. 시간이 지나면 혼합물을 걸고 믹서에 섞는다.
  7. 다시 걸쭉해질 때까지 혼합물을 불에 다시 넣으십시오.
  8. 스푼으로 짜서 물기를 빼내세요.
  9. 야채 너트를 작은 밀폐 유리 병에 옮기고 반나절 동안 그대로 두십시오. 야채는 물의 일부를 잃을 것입니다.

여기 당신 것입니다 수제 야채 너트 수프, 수프, 리조또 또는 파스타를 넣습니다.

수제 버섯 큐브

언급했듯이 성분은 야채 폐기물과 남은 음식에서 얻을 수 있습니다. 일반적으로 유기 쓰레기통에 버릴 때 사용하는 버섯 줄기는 우수한 버섯 너트를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

수제 야채 큐브, 저장

굵은 소금이 있기 때문에 보관 문제가 없습니다. 항아리는 최대 6 개월 동안 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

유용한 정보 :이 야채 너트로 맛을 낸 요리는 미리 소금에 절여서는 안됩니다.


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