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양파 크림

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양파 크림: 맛있고 진하고 크리미 한 양파 수프를 제공하기위한 레시피와 팁. 선택할 양파.

양파 요리법

많이있다양파의 종류, 모두는 특정에 적합합니다 조리법. 개요를 제공하고 항상 유형을 선택하려면양파 맞다 조리법, 몇 가지 알림을 남겨드립니다.

  • 진한 맛의 황금 양파는 볶음, 수프 및 벨벳에 더 적합합니다.
  • 더 섬세한 풍미의 흰 양파는 조림, 구이 또는 박제 양파 조리법을 준비하는 데 적합합니다.
  • 달콤한 흰 양파는 날 것으로 제공하는 데 더 적합하지만 피자와 포카 치아를 풍부하게하는 데에도 적합합니다.
  • 더 단맛과 덜 산성이 특징 인 적 양파는 잼과 처트니를 치즈와 결합하는베이스로 샐러드에 이상적입니다.

그래서 양파 크림 더 강한 맛의 황금 양파를 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 샬롯? 샬롯 사용에 대해 의문이있는 경우 샬롯과 양파의 차이점이라는 제목의 페이지를 참조하십시오.

양파 크림, 레시피

4 인분 양파 수프를 만드는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.

  • 황금 양파 600g
  • 셀러리 1 개
  • 1.5 리터의 야채 국물
  • 400g의 감자
  • 옥수수 전분 (또는 옥수수 전분이면 충분 함)
  • 강판 파마산 치즈
  • 생크림 200ml
  • 달걀 노른자 1 개
  • 드라이 화이트 와인
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 빵 크루통
  • 골파 다발
  • 소금, 충분히

양파 수프 만드는 방법, 절차

준비 양파 수프 조리법 아주 간단합니다. 진행 방법은 다음과 같습니다.

  1. 양파와 셀러리를 닦으십시오. 이 야채를 썰어 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술과 함께 팬에 넣으십시오. 갈색으로 변하거나 마르지 않도록 몇 분간 볶고 국물을 조금 넣으세요.
  2. 감자를 껍질을 벗기고 덩어리로 자르고 같은 냄비에 요리하십시오. 끓는 국물 위에 붓는다. 감자가 부드러워 질 때까지 중불로 15 분 동안 요리합니다.
  3. 혼합물을 믹서 (클래식 블렌더 또는 침지 믹서)로 블렌딩합니다.
  4. 냄비에 옥수수 전분을 화이트 와인 3 큰술과 섞습니다. 점차적으로 야채 크림을 추가하십시오.
  5. 한편, 그릇에 크림으로 노른자를 치십시오. 양파 수프에 첨가하여 저열로 몇 초 동안 유화되도록하세요.
  6. 맛을 내기 위해 크림을 뿌려 (강판 파마산을 권장 함) 골파 장식과 함께 제공합니다.

양파 크림, 가벼운 레시피

누가 선호하는지가벼운 레시피, 처음 두 단계를 건너 뛰고 오일을 생략 할 수 있습니다. 이 경우 야채 (셀러리, 양파 및 감자)는 국물에 직접 조리됩니다. 최종 결과는 덜 맛있지 만 칼로리도 적습니다.

양파 크림, 비건 레시피

의 경우비건 레시피, 생크림을 콩 크림으로 교체하고 달걀 노른자를 생략합니다.

20 분 만에 수프와 수프 만드는 법

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야채 수프 요리법

야채 수프의 다른 요리법에 대해서는 다음 페이지를 참조하십시오.

  • 시금치 부어 스프
  • 아티 초크 크림


비디오: Famous French Creamy Onion Sauce (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Bagrel

    귀하의 블로그는 제가 가장 좋아하는 것입니다

  2. Taysir

    Rather quite good topic

  3. Hildbrand

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  4. Meir

    권위있는 관점, 그것은 유혹적입니다



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