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잣 : 특성 및 영양가

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소나무 견과류, 그들은 비록 매우 특별하고, 다른 것보다 더 유명하고 우리가 곧 알게 될 특별한 특성을 지닌 씨앗입니다. 물론 맛 외에도 모르는 사람이 적고 감사하지 않는 사람은 거의 없습니다. 모든 씨앗이 먹을 수있는 것은 아닙니다.이 씨앗들은 일반적으로 그들을 생산하는 것은 돌 소나무입니다. Pinus pinea.

학명을 모르면 아마 저를 포함한 많은 사람들이 리구 리아 리비에라에서 그는이 아름다운 나무 옆을 걷는 동안 잣을 수집했습니다. 아마도 재미로, 아마도 탐식을 위해. 이제이 성분의 특성과 이점을 알면서도 할 수 있습니다. "자연 치료법"으로.

잣 : 속성

잣이 우리에게 제공하는 것은 자유 라디칼의 작용을 방해하고 따라서 노화를 늦추기 위해 이런 종류의 씨앗이 건강에 귀중한 것으로 간주되는 많은 이유 중 하나 일뿐입니다. 특히, 이러한 측면에서 존재하는 비타민과 루테인, 후자는 자유 라디칼의 작용으로부터 세포를 보호하고, 눈에도 좋습니다.

고령을 두려워하지 않는 분들에게도 잣은 유용합니다. 굶주림을 증가시키지 않고 에너지를 공급하십시오. 그것은 마술이 아니라 일부 호르몬이 굶주림의 자극을 제한하도록하는 피놀 렌산 및 기타 유사한 물질의 작용입니다. 몇 시간이나 몇 시간 동안이 아니라 다음 식사를 위해 적절한 시간 동안!

잣 : 영양가

단백질과 식물성 섬유가 풍부하고 잣은 우리가 매일 필요로하는 다양한 영양 성분을 함유하고 있으며 웰빙 상태를 유지하거나 달성하는 데 도움이되기 때문에 매우 귀중한 씨앗입니다.
예를 들어, 아연, 비타민 B2 풍부 그리고 칼륨, 그리고 칼슘, 마그네슘, 비타민 E, 철분. 그들은 말린 과일이며 종종 공통점이있는 다른 동료들과 함께 먹습니다. 높은 함량의 무기 염 그리고 일부 필수 아미노산.

잣 : 칼로리

이 모든 영양 적 풍부함은 저칼로리가 아닌 함량으로 지불됩니다. 잣 135g, 일반적으로 팩의 무게, 그들은 포함합니다 909 칼로리. 잣의 구성과 관련하여 단백질 (31g)과 탄수화물 (18g), 그리고 섬유질 5g의 유병률을 확인할 수 있습니다. 제로 콜레스테롤.

잣 : 이점

잣은 항산화 력과 심장 혈관계에 미치는 이점 덕분에 우리를 도울 수 있습니다. 끝나지 않았습니다. 하나를 만들기위한 많은 "변명"이 있습니다. 잣의 향연예를 들어 장 활동을 규칙 화하고 축적 된 독소를 제거하기를 원합니다. 따라서 변비로 고통받는 사람들에게 탁월합니다., 올레산이 필요하기 때문에 콜레스테롤이 높은 사람들에게도 적합합니다.

여성의 경우 잣은 비타민 K 생리통을 견디기 어렵게 만들고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이됩니다. 또 다른 비타민 C가 나타나고 그 "일"은 면역 체계를 강화하는 것이며 D는 차례로 뼈에 작용합니다. 이미 언급했듯이 우리는 건강하고 튼튼하고 운동성이 있지만 잣을 먹는다고 말할 수 있습니다. 강력한 에너지 원입니다.

구운 잣

대부분의 경우 상점 진열대에서 크든 작든 우리는 구운 잣, 쟁반이나 가방에. 자신의 정원에서 모을 수있는 행운이 있지만 많은 분들이 상상하시는 것처럼 저는 이런 상황이 아닙니다. 그래서 우리가 구운 잣을 손에 들고 유기농도 있으니 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 3 ~ 4 개월 동안 보관할 수 있습니다. 만료일을 조심하십시오.

잣 : 요리법

이탈리아에는 잣을 포함하는 많은 조리법이 있으며, 가장 일반적이고 가장 잘 알려진 것은 Pesto alla Genovese 및 Castagnaccio. 모든 취향에 맞게 짠맛과 달콤함.

우리 주방은이 재료를 사용하여 전형적인 메뉴를 특별하게 만드는 유일한 것이 아니며, 우리가 익숙한 요리와 매우 다른 요리에서 발견합니다. 북미, 아시아 및 아프리카에서도, 그리고 분명히 유럽의 이웃 국가의 요리법에 있습니다. 지중해 국가의 부엌에서는 소스와 샐러드 종종 이러한 마법의 씨앗을 호스팅합니다.

잣 : 가격 및 구입처

그들을 찾아 고품질 특히 우리가 그들을 사랑하고 많이 사용하는 이탈리아에서는 어렵지 않습니다. 하지만 책상에서 구입하고 싶다면 아마존에서도 찾을 수 있습니다. 10 유로 미만이면 150 그램 팩이 우리 것입니다. 지중해 기원.

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코멘트:

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