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쐐기풀, 속성 및 조리법

쐐기풀, 속성 및 조리법


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쐐기풀, 속성 및 조리법: 요리, 영양 및 치유 속성에 쐐기풀의 용도. 과소 평가 된 식용 식물 인 쐐기풀에 대한 전체 개요.

엘'쐐기풀그의 인기불쾌한 반응피부에 닿으면! 편견을 제쳐두면,쐐기풀그것은 훌륭한 식용 야생 식물로 맛있고 미덕이 풍부합니다.

엘'쐐기풀, 식물 학적으로 알려진Urtica dioica, 세계에서 가장 잘 알려진 자연 식물 중 하나입니다. 이 페이지에서 우리는영양 적 특성, 의약 속성 및 최고의 요리법을 제안하는 부엌에서의 용도.

쐐기풀, 영양 및 의약 특성

쐐기풀에는 많은 미량 영양소, 특히 비타민 A, C 및 K가 포함되어 있습니다. 미네랄 염 중에서 가장 풍부한 것은 철, 칼슘, 칼륨, 실리콘 및 마그네슘입니다. 단백질 함량이 매우 높아 어린 잎의 건조 물질의 30 %에 도달합니다. 쐐기풀의 식물성 단백질은 장에서 쉽게 동화됩니다. 그만큼 특성 영양 제품은 물, 셀룰로스 및 제품 100g 당 약 4g에 해당하는 지방 비율이 풍부합니다. 덕분에특성방금 설명한 영양,쐐기풀빈혈로 고통받는 사람들에게 특히 적합합니다.

중에서약용 속성우리는 알레르기에 매우 유용한 항염증제를 지적합니다. 엘'쐐기풀계산할 것이다특성지혈 (출혈을 늦춤), 저혈압 특성 (높은 칼륨 섭취로 인해 혈압을 낮춤), 이뇨, 정화 및 배액 특성. 엘'쐐기풀 그것은 수렴성 식물이며 장의 흐름을 조절합니다. 잦은 설사에 매우 유용합니다.

모발 관리 용 쐐기풀

쐐기풀은 항상 미용 분야에서 모발에 새로운 빛을주기 위해 사용되어 왔습니다. 모발을 윤기 나게하고 비듬, 기름진 모발 및 탈모의 경우 탁월한 치료법입니다. 할머니의 이론과 치료법뿐만 아니라 쐐기풀은 호르몬 생성을 늦출 수 있습니다디 하이드로 테스토스테론, 탈모 및 양성 전립선 증식을 담당합니다. 샴푸 후 쐐기풀의 요리 용 물로 머리카락을 헹굴 수 있습니다.

부엌에서 쐐기풀

이탈리아 전역에서 자연적으로 자라며 부엌에서 사용하려면 봄에 수확해야합니다. 봄 싹은 전체 줄기로 수집하고 섭취 할 수 있지만 15-20cm 이하인 경우에만 사용할 수 있습니다. 싹이 작을수록이 야채가 접시에 더 부드러워집니다.

활용하려면부엌에서 쐐기풀, 장갑을 사용하는 것을 잊지 마십시오. 더 큰 꽃을 모았다면 요리하기 전에 잘게 자릅니다. 일단 익힌 쐐기풀은 자극적 인 힘을 완전히 잃을 것입니다. Dell '쐐기풀, 식용 부위가 다르지만 가장 부드럽고 맛있는 것은 정단 잎과 줄기의 윗부분 인 소위걸립니다.

쐐기풀, 조리법

삶은 쐐기풀을 카 넬로 니와 라비올리를 채우거나 뇨키 반죽 (밀가루와 감자와 함께) 또는 신선한 수제 파스타에 첨가 할 수 있습니다. 지침에 따라 쐐기풀 리조또를 준비 할 수 있습니다.레시피좋아하는 리조또. 준비 할 많은 맛있는 요리법쐐기풀기사에보고되었습니다쐐기풀 요리법특히 페이지에서 레시피를 찾을 수 있습니다.

  • 쐐기풀 오믈렛
  • 짭짤한 쐐기풀 파이
  • 쐐기풀을 기반으로 한 허브 차 정화

매우 빠르게 준비하는 것은레시피쐐기풀과 소금에 절인 크레이프. 4 인분은 다음과 같은 재료가 필요합니다.

  • 달걀 3 개
  • 우유 300ml
  • 녹인 버터 30g
  • 밀가루 115g
  • 한 줌의 삶아서 굵게 다진 쐐기풀
  • 코티지 치즈 300g
  • 소금

따라야 할 절차는 고전의 절차입니다짠 크레페. 짠 쐐기풀 크레이프를 요리하려면 바닥에 살짝 기름을 바른 붙지 않는 팬을 사용하십시오.

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코멘트:

  1. Kassi

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