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땅콩 : 특성 및 영양가

땅콩 : 특성 및 영양가

땅콩, espagnolette 또는 땅콩이라고도하며 적당히 섭취해야하는 씨앗입니다. 그들은 건강한면을 가지고 있고 간과 할 수없는 특성을 가지고 있지만 또한 매우 열량이며 종종 발견되는 소금과 함께 장기적으로 손상을 입힐 수 있습니다.

사례 땅콩 알레르기, 가장 "위험에 처한"식품으로 간주되는 식품 : 우유와 계란 다음 순위에서 3 위이며 증상은 천식 발작과 아나필락시스 쇼크로 구성 될 수도 있습니다.

이 콩과 식물에는 또한 알파 독소따라서 패키지를 소비하기 전에 이상한 모양이 없는지 확인합니다. 씨앗이 이상하거나 너무 어둡거나 회색 가루로 덮여있는 경우 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 땅콩을 사고 소비하는 것을 거의 막았으니, 여기이 음식의 모든 장점과 특성이 있습니다.

땅콩 : 식물

먼저 그것이 어디에서 왔는지 보자 : Fabaceae 계통 (또는 콩과 식물), 원래 브라질 출신. 오늘날 우리는 모든 곳에서, 특히 이탈리아에서 재배되고 있으며, 그 존재는 무엇보다도 베네토에 집중되어 있으며 식욕을 돋우는 식전주의 기슭에 있으므로 농업 및 산업 활동이 큰 수요가 있습니다. 땅콩 더욱이 씨앗을 짜서 기름이 얻어지며 특히 튀김에 적합한 것으로 간주됩니다.

이것은 섬세한 풍미와 높은 발연 점이 있기 때문입니다. 더욱이 매우 중요한 측면은 올리브 오일보다 훨씬 저렴합니다.

많은 사람들이 자라는 또 다른 이유 땅콩 거의 미국에서만 많이 소비되지만 땅콩 버터는 매우 많이 소비됩니다. 그것은 미국에서 버터 같은 준비입니다. 땅콩 버터, 유럽에서는 알려져 있지만 실제로는 볶은 땅콩 씨앗의 "형식"으로 땅콩을 선호하는 대륙 주민들의 식단에는 특별히 존재하지 않습니다.

땅콩 : 속성

그만큼 땅콩, 마침내 이점, 그들은 신입니다 천연 항산화 제 매우 강력하고 거의 진짜 딸기, 블랙 베리, 당근처럼 몸을 젊게 유지하고 피부의 아름다움을 보존하는 데 도움이됩니다. 상당한 양의 아르기닌이 존재한다는 것은 이러한 콩과 식물이 항상 합리적인 용량으로 성장 단계의 어린이에게 권장 될 수 있음을 의미하며, 비타민 PP는 혈액 순환과 신경계의 전반적인 건강을 개선합니다.

생식력과 임신에 관해서는이 식품에 포함 된 엽산이 필수 성분이며, 땅콩 또한 두통에 대한 훌륭한 치료법입니다. 이것은 코엔자임 Q10 덕분입니다.

나는 기억한다 알레르기 문제, 이미 언급했으며 오늘날 유일한 치료법은이 콩과 식물을 식단에서 제외하고 다른 것으로 대체하는 것입니다. 모두가 식 전주에서 땅콩을 바삭 바삭하고 있다면, 우리는 유효한 대안을 찾고 있습니다. 맛있고 건강한 간식 그들은 누락되지 않았습니다.

땅콩 : 칼로리

땅콩의 칼로리 함량은 다른 콩과 식물과 비교해도 상당합니다. 소비되는 형태가 다양하기 때문에 변동이 있습니다. 우리는 100 gr마다 594 Kcal입니다, 짠맛이 있어도 상관없는 양입니다. 땅콩 버터, 대신 통과 헥토 그램 당 612Kcal까지.

저칼로리 식단과 완전히 호환되지 않는 씨앗이라는 것이 분명하지만 이것이 가정이나 메뉴에서 금지한다는 의미는 아닙니다. 알레르기 나 심각한 건강 문제가없는 한 금지는 결코 해결책이 아닙니다. 의 경우와 같이 땅콩, 사실 : 소량 (15-20g)을 섭취 한 다음 사과와 같은 건강 식품을 연관 시키십시오.

수학을 할 때 중간 크기의 사과와 20g의 땅콩을 뱉으면 200 칼로리, 섬유질 6g, 단백질 6g, 지방 10.5, 탄수화물 24g의 가치가 있습니다. 우리는 만족하고죄책감없이하지만 우리가 좋아하는 맛있는 씨앗을 포기해야해서 좌절하지도 않습니다. 만족스럽고 행복합니다.

땅콩 : 영양가

땅콩은 단백질 함량에 적합한 콩과 식물로 약 28 %의 단백질로 구성되어 있으며 귀중한 비타민 공급원 E 및 PP, 엽산, 아르기닌 및 코엔자임 Q10. 그리고 우리의 건강에 실질적인 혜택을주는 다른 많은 요소들. 따라서 미국 땅콩을 악마화할 이유가 없습니다.

예를 들어, 그들은 우리 몸에 좋은 양의 섬유질 (25g / 100g의 음식) 아연, 칼륨, 인, 망간, 마그네슘 및 구리와 같은 무기 염. 수준에서도 아미노산 프로필 특히이 씨앗이 거의 다른 음식처럼 풍부하지 않은 아르기닌에 대해서는 불평 할 수 없습니다.

구운 땅콩

볶은 씨앗은 껍질을 벗기고 소금에 절인 것으로 보이는 상자에 담아 시장에서 찾을 수도 있습니다. 그 자체로 땅콩, 과장된 나트륨 함량이 없으며 간식으로 섭취하면 상당히 증가합니다. 감미 롭지 만 그래도 위험합니다 땅콩 특히 고혈압으로 고통받는 사람들을 위해 소금에 절이고 구운 것. 체중에주의를 기울이는 사람조차도 소비를 제한하는 것이 좋습니다.

더욱이, 많은 소금은 갈증을 자극하므로-ca va sans dire-우리가 외출 할 때 바 또는 레스토랑에 가면 칼로리를 증가시키는 설탕이나 알코올 음료를 자주 섭취합니다. 이 모든 것에 대해 생각하지 않고 만든 빠른 식전 주도 우리에게 제공 할 수 있습니다. 일일 칼로리 요구량의 1/3에 해당하는 칼로리 양. 그 자체가 정죄받는 것이 아니라 그것을 인식 할 필요가 있습니다. 그리고 매일 이와 같은 식 전주에 굴복하지 마십시오.

땅콩과 콜레스테롤

고통받는 사람들을 위해 고 중성 지방 혈증 땅콩은 먹기에 가장 좋은 음식은 아닙니다. 왜냐하면 그들은 콜레스테롤이 없더라도 지방질이 매우 풍부하고 특히 올리브 오일과 마찬가지로 올레산이 풍부하기 때문입니다. 일반적으로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다., 양질의 제품을 선택하고 저가 제품을 경계합니다.

땅콩 버터

우리는 땅콩 버터, 순전히 유럽 외 지역이기 때문에 마지막으로 남겨 둡니다. 미국에서는 일반적으로 사용되지만 일부 미각에 식욕을 돋우는 것이 무엇인지 말하는 것이 좋습니다. 몇 년 후에는 우리 대륙에도 널리 퍼질 수 있습니다.

땅콩 버터는 땅콩, 팜유, 소금 및 설탕, 그 기원은 19 세기 후반으로 거슬러 올라갑니다.이시기는 많은 가족들이 육류를 살 수 없다는 것을 알게되었고,이시기에이 확산 가능한 식품의 전형적인 단백질 섭취와 저렴한 가격을 이용하여 고기를 대체했습니다.

자세히 알아보고 직접 만든 수제 버전을 맛보고 싶다면 기사를 읽는 것이 좋습니다. "수제 피넛 버터". 감당할 수있는 치트.

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