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머틀 : 식물과 그 특성

머틀 : 식물과 그 특성

푸르스름한 검은 녹색라고도 함 Myrtus communis, 가족의 Myrtaceae, 이탈리아에서 사용되는 상당히 널리 퍼진 향기로운 식물이며 실제로 지중해 스크럽의 일반적인 관목 중 하나입니다. 우리 반도의 대부분에서는 야생에서도 볼 수 있지만 ""라고 불리는 피사 식물원의 한 부분에서 볼 수 있습니다.오르토 델 미르 토“, 약 140 종의 약용 식물과 함께 Myrtus communis의 가장 오래된 표본 중 하나가 있습니다.

고대에이 관목은 하나였습니다 금성에 신성한 식물, 드는 실제로 바다 거품에서 태어난 머틀 숲에서 피난처를 찾았습니다.

머틀 : 식물

과일과 꽃을 포함한 전체 식물은 위에서 아래로 향이 매우 좋지만 매우 쾌적한 외모와 풍부한 개화를 가진 관상용 식물로도 사용됩니다. 그만큼 푸르스름한 검은 녹색 높이가 3m에 달하는 상당히 큰 관목이며 모양은 덤불과 같고 밀도가 높고 가지가 얇습니다.

나무 껍질은 짙은 녹색, 작고 피침 모양의 잎과 완전히 대조되는 붉은 색입니다. 여름에는 수많은 나 작은 흰색 꽃, 향기롭고, 일종의 향기로운 삼색이 만들어집니다. 꽃이 피고 나면 유명한 리큐어의베이스에 과일이 나옵니다. 그들은 작은 검은 색 또는 푸르스름한 열매이며 분명히 먹을 수 있습니다. 사르데냐 또한 코르시카에서는 전형적인 동음이의 알코올 소화제를 생산하는 데 사용됩니다.

흰 머틀

둘 다 있습니다 황색 열매, 다음과 같이 이해할 수 있습니다. 흰 머틀, 둘 다 소위 리큐어이지만 "알비노 열매"그 중 내가 언급했습니다. 장식용으로 태어나 보육원에 보관 된 일부 원예 품종은 노란색 과일을 생산합니다. 같은 용도로 특히 큰 꽃을 가진 사람들도 있습니다. 난쟁이 품종: 65 ~ 75cm의 식물은 화분에도 좋습니다.

사실 우리가 이야기하고 싶다면 푸르스름한 검은 녹색 종은 하나뿐입니다. Myrtus communis, 지리적 영역과 관련된 품종 : 예를 들어 알제리의 예입니다. 사하라 사막을 덮은 고대 초목의 유일한 회상입니다. 로 전환 흰 머틀 리큐어로 의도 된이 제품은 원래의 빨간색보다 덜 일반적인 제품이며 어린 새싹의 수중 알코올 주입으로 얻습니다.

머틀 : 재산

중세부터 머틀은 약초에 사용되었습니다. 당시 머틀 꽃의 증류수는 천사의 물. 이 식물은 발사믹, 항 염증, 수렴성 및 약간의 방부성 에센셜 오일 함량 (미르 톨로, 미르 테놀, 제 라니 올 및 기타 미량 활성 성분 포함), 탄닌 및 수지 덕분입니다.

그만큼 푸르스름한 검은 녹색 잎과 꽃의 증류에서 소화 기관 및 호흡기 질환의 치료에 자주 사용됩니다. 토닉 로션 eudermic 사용을 위해. 엄밀한 의미에서 식물 치료는 아니지만, 리큐어 인 마음에 좋은 삶의 기쁨 임은 분명합니다. 열매를 통해 알코올을 주입하여 열매에서 얻습니다. 침연 또는 증기 전류.

사르데냐의 머틀

일반적인 상상 속에서도 사실입니다. 머틀은 사르데냐를 의미합니다., 사실이 지역에서 식물과 리큐어는 전통과 일상 생활과 얽혀 있습니다. 가을에는 시민 시장에서 리큐어를 집에서 준비하기 위해 담그는 머틀 베리를 쉽게 찾을 수 있습니다.

편안하고 싶은 사람들은 같은 좋은 잔을 직접 찾을 수 있습니다. 소화제로 리큐어, 식사가 끝날 때 레스토랑에서 제공되는 우수한 소화. 아직 거기에 있지 않은 사람들을 위해 사르데냐에 가기를 기다리고 있습니다. 11 유로에 좋은 미르 토 사르도 70cl 병. 그것은 레드 머틀 제다 피 라스.

레드 머틀

또 다른 좋은 것 푸르스름한 검은 녹색, 항상 빨간색, 이번에는 또한 Bio, 23 유로, 우리는 사르디니아 민속 전통의 터치와 경고 : "몸에 유익한 효과가 있습니다"와 함께 병에 담겨 있음을 발견합니다.

화분 머틀

발코니에서이 식물을 재배하고 지중해 스크럽에 적합한 기후를 즐길 수 있는지 확인하려는 사람들을 위해 여기에서 시작합니다. 화분 (직경 18cm). 그리고 커먼 머틀, 높이 1 미터 반에 달할 수있는 덤불로, 우리가 좋다면 열매를 맺은 흰 꽃 흑자색. 리큐어를 준비하는 것.

머틀 : 레시피

조리법은 리큐어를 의미합니다. 머틀의 가지 그들은 또한 조미료와 향료로 존재합니다. 그러나 먼저 리큐어 : 열매를 따고 나면 조심스럽게 씻어서 잎만 더 풍미를 더해주는 잎의 존재 가능성에 대해 걱정하지 않고 며칠 동안 말려야합니다. 그런 다음 모든 것을 어두운 유리 용기에 담아 95 ° 에틸 알코올 열매가 완전히 잠기지 만 너무 멀지 않을 때까지. 우리는이 용기들을 며칠 동안 빛 속에 두었다가 약 40 일 동안 밀폐 된 장소에 두었습니다.

열매를 배수하고 추출물을 얻으십시오. 하나도 준비하는 동안 흡수성 종이 필터로 여과해야합니다 시럽 적당한 양의 물에 설탕을 녹여서. 일반적으로 300g의 열매, 300g의 알코올 및 250g의 설탕을 250g의 물에 녹여 얻은 시럽으로 구성된 평균 중량 량이 표시됩니다. 그런 다음 항상 시도하고 맛본 다음 대량 생산을 진행하는 것이 좋습니다. 올바른 공식에. 우리가 좋아하는 것!

그만큼 술을 붓다 그런 다음 병에 항상 어두운 유리에 넣고 숙성을 얻기 위해 1 ~ 2 개월 동안 놔두고 퇴적물을 제거하기 위해 때때로 랙킹에 개입합니다. 언급했듯이 술은 제쳐두고 양념 조리법 에서이 식물의 가지를 찾습니다. 고기 맛을 내다 (로스트 젖먹이 돼지, 로스트 또는 삶은 가금류 및 무엇보다도 sa taccula 또는 grivia) 또는 차가운 머틀 차와 아이스크림을 준비합니다. 또한 있습니다 머틀 꿀 그러나 monoflora는 다소 드물며 더 자주이 식물은 야생화 꿀 또는 기타 monoflora 꿀의 생산에 기여합니다.

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