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캐러멜 라이즈 드 사과, 간단한 레시피

캐러멜 라이즈 드 사과, 간단한 레시피


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캐러멜 처리 된 사과, 간단한 조리법 및 훌륭한 준비를위한 팁. 전체 또는 조각, 조리법 및 팁.

캐러멜 사과 : 캔디 애플 vs 캐러멜 애플

두 가지 버전이 있습니다.사탕 사과, 아마도 우리가 가장 잘 아는 것은 Candy Apple 일 것입니다.캐러멜 사과영어. Candy Apple은 결정화 된 설탕과 시럽 층으로 덮인 사과이며 밝은 붉은 색을 띕니다.

미국에서는 캐러멜 처리 된 사과를Taffy Apple 또는 Caramel Apple그리고 뜨거운 카라멜에 담근 사과로 구성되어 있고 식 힙니다. 준비카라멜 사과집에서는 일반적으로 더 간단합니다. 구매 한 카라멜을 녹인 다음 과일을 담그십시오.

그곳에카라멜 사과외부 캐러멜이 완전히 굳기 전에 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 먹기가 더 어려워지고 더 어려워집니다.

그만큼카라멜 사과그들은 전 세계의 여러 지역에서 매우 인기를 얻었으며 할로윈 휴가를 맞아 사과를 장식하기 위해 준비되었습니다. 땅콩 또는 잘게 잘린 헤이즐넛, 흰색 또는 밀크 초콜릿 플레이크가 캐러멜 층에 추가됩니다 ...

캐러멜 라이즈 드 사과, 간단한 레시피

그만큼사탕 사과우리는 박람회에서 그리고사과 축제, 그들은 설탕 (백설탕 또는 흑설탕), 옥수수 시럽, 물,시나몬그리고 빨간 식용 색소.

그곳에레시피우리가 보게 될 것입니다단순한준비하는 데 도움이 될 것입니다.식용 색소없이 캐러멜 처리 된 사과. 불필요한 재료를 피하는 사치를 허용하십시오, 캐러멜 사과는 그대로 아름답습니다! 똑같다레시피준비를 위해 적용될 수 있습니다조각에 캐러멜 사과.

에 대한조각에 캐러멜 사과꼬치에 사용되는 막대기를 아주 잘 사용할 수 있습니다. 반대로사탕 사과전체적으로, 더 두껍고 저항력이 더 강하고 솜사탕을 만드는 데 사용되는 것과 동일한 직사각형 바닥이있는 특수 식품 스틱을 구입해야합니다.
아이디어를 얻으려면 와플, 과일 쟁반, 캐러멜 사과 및 솜사탕에 사용되는 생과자 꼬치를 보여주는 아마존 페이지 "사탕 지팡이 및 캐러멜 사과"를 참조하십시오.

캐러멜화할 사과는 무엇입니까?

준비를위한 이상적인 사과 품종사탕 사과그리고스미스 할머니호주, 영국, 일본 및 캐나다에서 가장 많이 사용되는 Fuji 사과는 똑같이 적합합니다.

  • 후지 사과
  • 스미스 할머니

구운 캐러멜 사과

당신이 하나를 찾고 여기까지왔다면간단한 레시피사탕 사과, 오븐에서 준비하는 것이 당신을위한 것입니다. 결과는 미적으로 매우 다르지만 맛은 맛이 똑같습니다.

빨간 사과 4 개와 쌀누룩 4 큰술, 꿀 또는 보리 누룩이 필요합니다.

사과를 철저히 씻은 후 윗부분을 줄기까지 자릅니다 (윗부분은 부착 된 상태로 있어야 함). 사과 위에 쌀누룩을 붓고 액체가 사과 내부로 침투하는지 확인합니다.

20 분 동안 200 °로 예열 된 오븐에서 캐러멜 처리 된 사과를 굽습니다.

캐러멜 사과, 전통 레시피

이탈리아에서 우리와 함께 캐러멜 처리 된 사과는 옥수수 시럽을 사용하는 원본에 비해 약간 수정 된 레시피에 따라 준비됩니다. 이탈리아 요리법은 페이지를 참조하십시오캐러멜 사과 만드는 법. 전통적인 간단한 레시피의 경우 필요한 재료는 다음과 같습니다.

  • 사과 8 개
  • 설탕 2 컵
  • 물 3/4 컵
  • 옥수수 시럽 1/2 컵
  • 빨간 식용 색소 1/2 작은 술

선택 성분 : 정향 추출물 및 / 또는 계피 분말 몇 방울.

방법:

  1. 사과를 씻고 왁스 칠한 표면 층을 제거하십시오.
  2. 각 사과에 막대기를 넣고 잘 말리십시오.
  3. 설탕, 물, 옥수수 시럽, 식용 색소를 섞는다.
  4. 재료를 스토브에 놓고 끓입니다. 캐러멜 층이 타지 않도록 바닥이 매우 두꺼운 냄비가 필요합니다.
  5. 끓으면 열을 최소로 낮추고 290 ° C가 될 때까지 끓입니다. ***
  6. 정향이나 계피의 본질을 추가하십시오.
  7. 뜨거운 카라멜로 사과를 빠르게 코팅하고 베이킹 페이퍼에 식 힙니다.

*** 조리 용 온도계는 약 10 유로에 구입할 수 있으며 편리하고 다양한 조리법에 사용할 수 있습니다. 당신이 그것을 사지 않을 경우, 캐러멜 요리를 멈출 때가 언제인지 이해하기 위해 약간의 캐러멜을 가져다가 찬물이 가득 찬 유리 잔에 가라 앉게하십시오. 카라멜이 굳어지고 반 단단해지면 완벽합니다! 캐러멜이 여전히 매우 약하고 분해되는 경향이 있다면 계속 요리해야합니다.

그만큼사탕 사과그들은 또한 준비 할 수 있습니다마이크로파그러나이 경우 더 어렵습니다. 재료는 동일하지만 카라멜의 일관성을 확인하기 위해 5 분마다 조리를 중단해야합니다. 다시 말하지만, 차가운 물 한 잔을 사용하여 캐러멜이 언제 준비되었는지 이해할 수 있습니다.


비디오: EASY CARAMEL APPLE u0026 ICE CREAM RECIPE (유월 2022).