급송

토마토와 고추를 곁들인 병아리 콩 스튜

토마토와 고추를 곁들인 병아리 콩 스튜


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가을은 남반구에서 얼마 지나지 않아 시작되며 일년 중 처음으로 시원한 날을위한 풍성하고 영양가있는 요리법을 기록하는 더 좋은 방법은 무엇일까요?

성분 :

  • 익힌 병아리 콩)
  • 당근
  • 녹색 완두콩
  • 토마토 3 개 (약 350gr)
  • 고추 (약 150g)
  • 마늘 2 개
  • 소금 한 꼬집
  • 파슬리 (선택 사항)

예비:

냄비에 물을 끓이면 점토로 만들수록 좋습니다. 물이 끓으면 미리 씻은 토마토 전체를 5 분 동안 추가합니다.

동시에 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 가운데에서 새싹을 제거하십시오. 잘게 썬다. 고추는 작게 자른다.

5 분이 지나면 조심스럽게 토마토를 냄비에서 꺼내 찬물에 살짝 담가 따뜻하게하고 껍질을 벗 깁니다.

냄비에 약간의 물을 넣고 마늘은 물이 증발 할 때까지 센 불로 자릅니다. 그런 다음 고추를 넣고 약간의 기름으로 약 10 분 동안 볶습니다.

10 분 후에 껍질을 벗기고 다진 토마토를 냄비에 넣고 불을 중불로 낮추고 소금을 넣고 냄비를 덮고 15 분 동안 요리합니다.

준비물 (마늘, 후추 및 토마토)을 너무 많이 섞지 말고 퓌레처럼 될 필요가 없습니다.

캔에 물과 함께 병아리 콩을 넣으면 스튜가 두껍게됩니다.

고열로 15 분 동안 계속 저으면서 잘 붙도록합니다.

서빙 할 때 파슬리 또는 고수를 자르고 뿌립니다.


비디오: What I eat: Healthy Tomato Stew 맛있는 다이어트 토마토 스튜 #레싣피 (할 수있다 2022).