건강

네 도둑의 식초는 무엇이며 어떻게 만들어 집니까?

네 도둑의 식초는 무엇이며 어떻게 만들어 집니까?

17 세기 유럽에서 사람들은 흑사병으로 죽어 가고있었습니다. 항생제에 대한 지식도 없었고, 하수도 관리도, 위생도 없었으며, 도시에는 생쥐와 벼룩이 가득했습니다.

처방전이 시작된 프랑스에서는 인구의 절반이 몇 주 만에 사망하고 병원이 과밀 해지면서이 지역 전체에 통제 할 수없는 공황 상태가 발생했습니다.

이 상황에서 소수의 사람들이 시체와 끊임없이 접촉했지만 (인기 사에 따르면) 결코 아프지 않았습니다. 전설은 그들이 너무 많은 사람들의 죽음과 함께 자유로 워진 자원을 이용하기로 결정한 무덤 강도 였다고 말합니다.

한 소식통은 심지어 병자들의 집에 가서 재산을 훔치기 위해 죽였다고합니다. 경찰이 범죄로 그들을 붙 잡았을 때 그들은 스테이크에 처형되었습니다. 도둑들은 덜 고통스러운 처벌의 대가로 비밀 레시피를 제공했습니다. 경찰은 네 도둑의 식초 레시피를 메모 한 다음 교수형에 처했습니다.

조리법의 기원에 대한이 유명한 이야기가 사실이든 아니든간에 네 명의 도둑의 식초는 질병 예방에 대한 명성으로 인해 유럽 전역에서 널리 사용되었습니다. 이 레시피는 원래 도둑 당 하나씩 4 개의 허브로 구성되었다고합니다. 그러나 유럽 가정의 전통에는 많은 변형이 있습니다.

조리법은 수년 동안 magisterial 조리법 내에서 제약 처방집에 보관되어 식초를 개선하고 변형했습니다. 덕분에 우리는 여전히이 치료법과 그 역사에 대해 계속 배울 수 있습니다. 프랑스의 일부 지역에서도이 식초는 병에 걸리지 않도록 판매되고 있습니다.

네 도둑의 식초의 용도와 이점

구두로 :

  • 우리가 이미 아플 때 성인의 경우 하루에 여러 번, 어린이의 경우 하루에 여러 번 티스푼을 먹을 수 있으며 모든 경우에 물, 주스, 차 등에 용해됩니다. 더 빨리 회복하는 데 도움이 될 것입니다.

외부 사용 :

  • 예방 적 방법과 이미 아프면 목욕물에이 식초를 조금 더할 수 있습니다. 이렇게하면 회복하거나 감염을 예방하는 데 도움이됩니다.
  • 스프레이로 우리는 가정의 소독제로 사용할 것입니다. 예방의 경우 또는 가족 중 누군가가 이미 아플 때 모두 사용합니다. 의류, 침구 등에도 사용할 수 있습니다.
  • 예를 들어, 진균증의 경우 매우 유용합니다. 손톱 곰팡이. 물에 약간의 식초를 바르고 약 20 분 동안 발을 담급니다.
  • 효과적인 방충제입니다. 물과 함께 스프레이에 식초를 약간 섞어 500ml에 식초 1/4을 섞어 야합니다. 물의 대략. 우리는 그것을 의복과 피부에 적용 할 것입니다. 점막에주의하십시오.

레시피 재료

  • 500ml. 사과 식초 또는 화이트 와인.
  • 타임 잎 2 큰술.
  • 로즈마리 잎 2 큰술.
  • 세이지 2 큰술.
  • 라벤더 꽃 2 큰술.
  • 민트 잎 2 큰술.
  • 마늘 4 ~ 8 쪽.

선택 과목:


  • 계피 1 개.
  • 8 정향.
  • 베이 리프 1 개.

동화

  1. 유리 병에 식물, 마늘, 향신료를 넣고 식초를 넣습니다.
  2. 우리는 냄비를 닫고 몇 주 동안 담그도록 두십시오. 약 3 주가 권장됩니다. 습기가없는 건조한 곳에 두어야합니다.
  3. 모든 재료가 잘 섞이도 록 매일 용기를 흔들어주세요.
  4. 3 주 후에 우리는 혼합물을 걸러 내고, 결과물 인 식초는 색이 어두울 수 있다면 유리 병에 저장 될 것입니다.

"네 도둑의 식초"가 오래 지속되도록하려면 어둡고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

레시피 변형

다음과 같은 오리지널 레시피의 다양한 변형이 있습니다.

라벤더 1 개
로즈마리 1 개
타임 1 개
세이지 1 개
식초 4 파트

모든 재료를 섞어 최소 10 일에서 최대 2 개월 동안 그대로 둡니다. 스트레인과 병.

조리법에서 우리는 신선하고 말린 식물을 모두 사용할 수 있습니다. 신선한 식물을 사용하는 경우에는 올바르게 씻어서 식초로 적절히 덮어서 준비물이 손상되지 않도록해야합니다.

우리가 만들고자하는 조리법에 따라 다르다는 점을 명심해야합니다. 일부는 경구로 섭취 할 수 없습니다. 예를 들어 일부 조리법에는 장뇌 나 내부에 독성이있는 식물이 있습니다.

정보 제공 :

https://www.aboutespanol.com/
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