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유기농 제품 선택의 5 가지 입증 된 이점

유기농 제품 선택의 5 가지 입증 된 이점

유기농 농산물에 대한 모든 과대 광고가 무엇인지 궁금해하는 농산물 섹션에서 멈춘 적이 있습니까? 글쎄, 당신은 혼자가 아닙니다. 유기농 과일과 채소가 한동안 존재했지만 많은 사람들은 여전히 ​​유기농 식품 구매의 이점을 모릅니다. 사실, 대부분의 사람들은 유기농 제품을 구매하지 않지만 따라 잡기 시작했습니다.

이 기사에서는 연구원들이 기존 제품 대신 유기농 식품을 구매할 때 확인한 5 가지 이점에 대해 읽어 볼 것입니다.

유기농이란 무엇을 의미합니까?

혜택을 알아보기 전에 유기농이 무엇을 의미하는지 알아야합니다. 대부분의 사람들은 모호한 생각을 가지고 있으며 그것이 건강과 동의어라는 것을 알고 있지만 식품을 유기농으로 만드는 것에 대한 정확한 세부 사항을 알지 못할 수도 있습니다.

"유기농"이라는 용어는 농장에서 농산물을 재배하는 방법을 나타냅니다. 일반적으로 금지 물질을 사용하여 채소 나 과일을 재배하지 않았 음을 의미합니다. 그러나 알아야 할 몇 가지 유기적 라벨이 있습니다.

식품은 "유기농", "USDA 인증 유기농"또는 "유기농 재료로 만든"라벨을 붙일 수 있습니다. "유기농"라벨이 붙은 식품은 USDA 공인 기관의 인증을 받았지만 USDA만큼 많은 기준이 없을 수 있습니다. 이들 기관은 농약이나 합성 비료없이 식품을 재배 할 것을 요구합니다.

USDA는 식품에 방부제, 인공 색소 또는 향료가 없도록 요구함으로써 한 단계 더 나아갑니다. 식품이 이러한 모든 기준을 충족하면 "USDA Certified Organic"이라는 라벨을 획득합니다. 이 지정은 모든 타이틀 중 가장 좋은 옵션입니다.

농산물에 대해 걱정할 필요가없는 마지막 라벨은 두 가지 이상의 성분을 포함하는 식품에 대한 것이기 때문입니다. 그러나이 라벨은 식품이 최소한 70 % 유기농이어야한다고 요구합니다.

유기농 제품 선택의 5 가지 이점

유기농 식품은 수십 년 동안 광범위하게 연구되었습니다. 많은 발견이 있지만 모두에게 공통적 인 한 가지는 유기농이 당신에게 적합하다는 것입니다. 그 사실은 논쟁의 여지가 없습니다.

그렇다면 유기농 식품은 사람들에게 무엇을 할 수 있습니까? 일반 식품 대신 유기농 식품을 섭취하면 얻을 수있는 많은 이점이 있습니다. 연구원들이 설명하는 다섯 가지 이점이 있습니다.


1. 알레르기 질환 위험 감소

식품 알레르기 증가와 높은 수준의 살충제 사이의 연관성을 보여주는 많은 연구가 있습니다. 원인은 살충제와 식품의 세포 수준의 상호 작용 때문인 것으로 생각됩니다. 이 주제에 대한 연구는 진행 중이지만 지금까지 대부분의 연구는 동일한 결론에 도달합니다.

세균과 잡초를 죽이는 일부 제품에는 디클로로 페놀 (DCP)이라는 화학 물질이 포함되어 있습니다. 살충제의 분해는 이러한 화학 물질을 생성합니다.

흥미롭게도 DCP는 소량의 염소 처리 된 식수에서도 발견됩니다. DCP가 음식과 식수를 청소하는 동안 사람들이 먹는 수준이 높아지기 시작합니다.

음식을 "너무 깨끗하게"만들면 특정 음식을 견디는 능력이 저하되는 것으로 보입니다. 알레르기 수준은 수십 년 동안 증가 해 왔으며 연구자들은 지속적으로 이러한 알레르기 및 DCP 증가와의 연관성을 찾습니다.

DCP는 신체의 많은 호르몬을 변경합니다. 이 때문에 연구자들은 DCP가 암 및 심장 질환과 같은 다른 문제를 일으킬 수있는 가능성을 탐구하고 있습니다.

유기농 제품을 구매하면 DCP에 대한 노출이 크게 줄어 듭니다. 살충제로 훈증 처리 된 제품의 추가 보너스없이 식수에서 DCP를 얻을 수 있지만 노출 수준은 관리 할 수 ​​있습니다. 알레르기 위험을 줄이기 위해 유기농 제품을 구입하십시오.

2. 비만의 감소

유기농 또는 비 유기농 농산물의 상태는 무게에 영향을주지 않는 것처럼 보일 수 있지만 실제로는 그렇습니다. 그 효과는 간접적이지만 연구 결과 허리 감소와 유기농 식품 사이의 상관 관계를 뒷받침합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

고려해야 할 한 가지는 크기입니다. 유기농 과일과 채소는 정기적으로 수정되는 것보다 작은 경향이 있습니다. 이것에 대한 명확한 과학적 설명은 아직 없지만 이것은 유기농 공급 비용으로 인해 발생하는 것으로 믿어집니다. 유기질 비료는 일반 비료보다 비싸기 때문에 농부들은 더 적은 양의 과일과 채소를 사용합니다.

야채 나 과일은 더 작을 수 있지만 여전히 같은 양의 영양소를 가지고 있습니다. 그러나 칼로리가 적습니다. 이것은 훌륭하게 들리며 그렇습니다. 그러나 이는 가장 큰 작물 인 일반 제품의 칼로리는 더 많지만 영양소는 동일하다는 것을 의미합니다. 즉, 더 작은 부분은 천연 유기농 제품의 결과입니다.

칼로리 증가 외에도 레스베라트롤 및 기타 폴리 페놀과 같은 화합물이 우려됩니다. 이 화합물은 포만감을 느끼고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 크고 영양소가 적은 제품에서는 한 입당 이러한 화합물을 적게 섭취하므로 포만감을 느끼려면 더 많이 먹어야합니다. 유기농 제품의 경우 반대 효과입니다.

3. 어린이의인지 발달 향상

수많은 연구에서 어린이의인지 발달 불량과 비 유기농 식품 사이의 연관성을 보여주었습니다. 앞서 언급했듯이 DCP와 같은 화학 물질은 호르몬과 상호 작용하여 신체에 모든 종류의 혼란을 초래합니다. 이러한 혼란 중 일부는 뇌 발달에 영향을 미칠 수 있습니다.

Harvard Health에서 발표 한 보고서에 따르면 유럽 의회에서 실시한 연구에 따르면 문제는 자궁에서 시작된다고합니다. 임산부가 비 유기농 제품을 섭취하면 뇌가 발달함에 따라 화학 물질이 성장하는 태아와 상호 작용합니다. 이러한 유형의 손상은 태아가 만삭에 도달 한 후에 되돌릴 수 없습니다.

예를 들어, 자궁에서 이러한 유해한 화학 물질에 노출 된 어린이는 회백질이 더 얇은 것으로 나타났습니다. 필수 회백질은 뇌의 정보를 처리하는 데 도움이됩니다. 더 섬세한 회백질로 인해 뇌는 필요한만큼 많은 정보를 처리 할 수 ​​없습니다.

비 유기농 제품에 사용되는 화학 물질의 다른 뇌 관련 문제에는 신경 행동 발달 감소, IQ 감소 및 ADHD 발달이 포함됩니다. 이러한 모든 합병증의 가능성을 피하는 쉬운 방법은 특히 임신 한 경우 유기농 제품을 구입하는 것입니다.

4. 비 GMO 제품

지금까지 대부분의 사람들은 GMO가유전자 변형 생물. 이것은 과학 공학을 위해 식품에서 특정 유전자를 선택하여 식품의 DNA가 변형되었음을 의미합니다. 이 유전자는 일반적으로 음식을 더 크게 만들고, 음식을 더 오래 유지하고, 씨없는 과일을 재배하고, 한 번에 더 많은 작물을 재배하는 등의 이유로 변경됩니다.

선택적 번식은 수세기 동안 진행되어 온 것입니다. 오늘의 GM 식품은 정말유전자 변형. 그러나 식품 산업에서는 GMO라는 용어를 같은 의미로 사용합니다. GM 식품의 과학은 합법적이고 잘 연구되었지만 개념은 비교적 새로운 것입니다. 따라서 많은 사람들이 이러한 식품의 장기적인 안전성에 대한 우려를 공유합니다.

한 가지 큰 문제는 FDA 또는 USDA와 같은 과학자 및 식품 안전 기관이 GM 식품이 안전하다고 확실하게 말할 수 없다는 것입니다. 대신, 그의 권고는 사례별로 음식을 고려하는 것입니다.

이것에 대해 줄 사이를 읽는 것은 어렵지 않습니다. 그들은 아직도 그것이 얼마나 안전한지 모릅니다.

기사의 앞부분에서 우리는“USDA Certified Organic”라벨이있는 유기농 식품은 해당 식품이 GMO가 아님을 보증한다고 말했습니다. 따라서 GMO 제품을 피하려면 유기농 제품을 구입해야합니다.

5. 더 건강한 환경

솔직 해지자. 세상은 오염과 다른 인간이 만든 문제로 가득 차 있습니다. 이러한 문제를 더 이상 무시할 수없는 지점에 도달했습니다.

불행히도 살충제와 제초제가 이러한 문제의 일부입니다.

유기농 제품 구매의 가장 매력적인 이점 중 하나는 환경에 극적으로 도움이된다는 것입니다. 유기농 법은 에너지를 덜 사용하고 물을 절약합니다. 토양 영양소를 죽이는 유해한 화학 물질이 없기 때문에 오염과 토양 침식을 줄이고 토양 비옥도를 증가시킵니다.

지역 야생 동물조차도 유기농 식품을 섭취하면 혜택을 볼 수 있습니다. 새와 작은 동물은 해로운 화학 물질이 뿌려진 곤충, 씨앗 등을 섭취하지 않습니다. 이 화학 물질은이 작은 동물을 죽일 수 있습니다.

또 다른 고려 사항은 살충제가 해충을 억제한다는 것입니다. 물론 이것이 농약의 주요 목적입니다. 그러나 문제는 해충이 다른 곳으로 만 이동한다는 것입니다. 이 이동은 야생 동물의 서식지에 불균형을 초래합니다. 생각해보십시오. 해충이 농장에 가깝지 않다면, 해충이 도시에 가까울 수 있습니다.

일반적으로 유기농 법은 모든 생명체에게 건강합니다.

유기농 농장을 지원함으로써 환경에 기여할 수 있습니다. 더 인기있는 유기농 제품이 될수록 더 많은 농장이 유기농이 될 것입니다. 지구를 구하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다.

유기농 제품 선택에 대한 최종 고찰

유기적 추세를 빠르게 파악하는 데있어 가장 큰 과제 중 하나는 비용입니다. 유기농 식품은 일반 식품보다 비용이 많이 드는 경향이 있습니다. 불안정한 경제로 인해 사람들은 필요하지 않으면 더 많이 지출하는 것을 꺼립니다.

그러나 식료품 예산에 더 많은 공간을 확보 할 수 있다면 유기농을 구입하는 것이 좋습니다. 환경과 마찬가지로 더 건강해질 것입니다. 무엇을 잃어야합니까? 시도 해봐!


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