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매월 계절 야채

매월 계절 야채

그만큼계절 야채 월별 달력. 수확 달력에 따라 항상 제철 야채와 야채를 선택하는 방법은 다음과 같습니다.

야채와 제철 야채 :필요한 전제

그만큼제철 야채그들은 항상 더 비싸지 만 항상 그런 것은 아닙니다치료. 간단한 예를 들어 보겠습니다. 저는 이탈리아 남부에 살고 있으며 날씨가 허락하는 11 월까지 가지를 수확 할 수 있습니다! 우리 시골집에는 작은 온실이있어서 한겨울에도 토마토를 수확 할 수 있습니다. 결과? 그는 먹었다 야채와 비수기 야채 그러나 "모호한 물질"로 처리되지 않은 완전 정품, 기사에 설명 된 천연 비료 만토마토 용 비료.

이것은 무엇을 의미합니까? 단순히 기원이 때때로 계절성보다 더 중요하다는 것입니다. 유기농 브랜드 과일과 채소를 구매하면 계절성이 제공되지 않는다는 보장을 더 받게됩니다.

내 전제에서 또 다른 사실이 나타납니다. ㅏ야채 이탈리아 남부에서 제철로 간주되는 것은 제 가지의 예에서 알 수 있듯이 북부에서는 "비수기"일 수 있습니다. 에포 밸리가지는 11 월에 노지에서 재배하면 수확 할 수 없습니다!

슈퍼마켓에있을 때는 과일 및 채소 카운터 앞에서 항상 식품의 원산지를 확인하십시오.경고!당신은 그것이 어디 있었는지 보지 못합니다포장그러나 그 기원을 찾으십시오. 과일 정원이나 과일 및 채소 시장에서 왔을 때는 법에 따라 야채가 들어있는 상자에 생산자 이름과 원산지를 적어야한다고해도 조금 더 어렵습니다.

제철 야채 캘린더

그만큼계절 야채 달력소비자에게 참고 포인트를 제공하기 위해 적절한 일반화를 만듭니다. 일반적으로 계절 과일 및 야채 달력 이탈리아 중부의 기후대를 참조합니다.

또한 시간이 지남에 따라 농부들은늦은 품종이다초기 품종. 그런 다음 기후 변화가 그 역할을 담당하고 이것이 11 월까지 2 년 연속으로 가지를 수확 할 수 있었던 이유를 설명합니다! 물론 내 11 월 가지는 작았지만 똑같이 단단하고 풍미가 좋았습니다.

즉시 시작합시다계절 야채 달력.

제철 야채, 1 월

1 월에는 사탕무, 브로콜리, 꽃송이, 순무, 예루살렘 아티 초크, 양배추 등이 수확됩니다.

계절 야채, 2 월

2 월에는 비트, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 치커리, 엔 다이브, 양상추, 순무, 세이지, 예루살렘 아티 초크, 양배추를 수확합니다.

제철 야채, 3 월

3 월에는 아스파라거스, 수사 수염, 비트, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 치커리, 봄 양파, 꽃송이, 상추, 세이지, 순무, 예루살렘 아티 초크, 발레리아 넬라, 양배추가 수확됩니다.

계절 야채, 4 월

4 월의 계절 야채 달력은 아스파라거스, 수사 수염, 사탕무, 브로콜리, 치커리, 봄 양파, 물냉이, 꽃 상추, 상추, 쐐기풀 (쐐기풀 오믈렛이 아주 좋습니다!), 순무, 무, 세이지, 타임, 발레리아 넬라, 양배추.

제철 야채, 5 월

5 월에는 아스파라거스, 사탕무, 사탕무, 오이, 치커리, 물냉이, 녹두, 양상추, 쐐기풀, 파슬리, 무, 시금치, 로켓, 세이지, 민들레, 백리향, 발레리아 넬라가 수확됩니다.

제철 야채, 6 월

기온이 올라가고 수확 달력에 딜, 마늘, 비트, 근대, 콜리 플라워, 오이,시 서치, 물냉이, 녹두, 넓은 콩, 양상추, 렌즈 콩, 가지, 고추, 완두콩, 파슬리, 토마토, 대황, 무 (무)가 표시됩니다. , 무, 로켓, 세이지, 샬롯, 셀러리, 시금치, 민들레, 백리향, 발레리아 넬라 및 애호박.

계절 야채, 7 월

7 월에는 딜, 마늘, 사탕무, 사탕무, 콜리 플라워, 병아리 콩, 오이,시 서치, 물냉이, 부추, 콩, 녹두, 넓은 콩, 양상추, 렌즈 콩, 마조람, 가지, 민트, 오레가노, 고추, 완두콩, 토마토가 있습니다. , 감자, 파슬리, 대황, 무, 로즈마리, 로켓, 세이지, 샬롯, 시금치, 타임, 애호박, 양파.

제철 야채, 8 월

8 월의 야채와 제철 야채는 다음과 같습니다 : 마늘, 베이 리프, 딜, 비트, 바질, 근대, 당근, 콜리 플라워, 병아리 콩, cicerchia, 향신료, 콩, 녹두, 넓은 콩, 양상추, 렌즈 콩, 마요라나, 가지, 민트, 오레가노 , 감자, 고추, 완두콩, 토마토, 부추, 파슬리, 대황, 무, 로즈마리, 무, 로켓, 세이지, 샬롯, 셀러리, 시금치, 백리향 및 애호박.

제철 야채, 9 월

9 월 달력 특징 : 마늘, 베이 리프, 딜, 비트 뿌리, 바질, 근대, 당근, 콜리 플라워, 병아리 콩, 양파, 고수풀, 향신료, 콩, 녹두, 회향, 꽃송이, 양상추, 마요라나, 가지, 민트, 오레가노, 감자 , 고추, 완두콩, 토마토, 부추, 파슬리, 대황, 무, 무, 로즈마리, 로켓, 세이지, 셀러리, 시금치, 민들레, 백리향, 호박, 애호박.

계절 야채, 10 월

10 월 달력에는 사탕무, 근대, 브로콜리, 아티 초크, 엉겅퀴, 밤, 콜리 플라워, 양파, 고수풀, 녹두, 회향, 버섯, 꽃 상추, 후추, 부추, 파슬리, 대황, 라디 키오, 라 몰라 치오, 로켓, 셀러리 악, 시금치, 민들레와 호박.

제철 야채, 11 월

11 월 수확 달력에는 사탕무, 브로콜리, 아티 초크, 엉겅퀴, 밤, 콜리 플라워, 양파, 녹두, 회향, 버섯, 꽃송이, 부추, 파슬리, 대황, 셀러리, 무, 로켓, 셀러리, 시금치, 민들레, 예루살렘 아티 초크, 호박.

계절 야채, 12 월

12 월은 사탕무, 브로콜리, 아티 초크, 엉겅퀴, 버섯, 꽃송이, 부추, 파슬리, 대황, 셀러리 악, 시금치, 민들레, 예루살렘 아티 초크 및 양배추의 달입니다.


비디오: 채소를 계절에 상관없이 재배하는 공장이 있다? YTN 사이언스 (일월 2022).