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매일 음식에 해초를 포함하는 방법

매일 음식에 해초를 포함하는 방법

해초는 해초라고도합니다. 그것은 그 특성과 이점으로 인해 수세기 동안 소비되어 온 아시아 문화의 전형적인 음식입니다.

A, B, C, D3, E 및 K와 같은 다양한 미네랄과 비타민은 매일 식단에 포함시킬 수있는 매우 흥미로운 슈퍼 푸드입니다. 풍미, 질감, 색상 및 특성이 다른 많은 종류가 있습니다.

그들 중 일부는 준비를 위해 사전에 담가야하며 그 후에 미역이나 덜 스와 같은 일부 품종은 날 것으로 먹을 수 있지만 다시마, 바다 스파게티, 코차 유요 또는 한천은 요리해야합니다.

그것들을 식단에 포함 시키려면 해조류의 전형적인 새로운 질감과 풍미에 익숙해 질 때까지 점진적으로하는 것이 좋습니다. 김과 덜스 김은 모두 미세한 플레이크를 추가하기에 완벽합니다.토핑 수프와 크림에. 그들은 맛있고 짠맛과 해양 감각을 제공합니다.

야채 볶음에는 띠로 먹는 미역이나 아라 메 등 몸과 탄력이 더 많은 해초가 있습니다. 코차 유요 해초는 다른 해초와 완전히 다릅니다. 내부가 훨씬 더 두껍고 일관성이 있으며 약간 젤라틴 같은 느낌을 주며 부드러운 맛과 버섯을 연상시키는 질감이 있습니다. 굵게 다진 스튜와 스튜에 적합합니다. 그들은 요리가 부드러워 지지만 떨어지지 않도록 요리의 마지막 15 분 또는 20 분에 통합됩니다.

해초가 들어간 세계에서 가장 잘 알려진 요리는 초밥입니다. 김 시트는 밥을 굴리는 데 사용됩니다. 요리 할 필요는없고, 깊은 풍미로 밥을 얹고, 스시 마키를 준비하는 데 적합합니다.

이 바다 채소를 먹는 또 다른 매우 간단한 방법은 튀김입니다. 일반적인 반죽을 준비하고 이전에 담가서 물기를 잘 뺀 바다 스파게티 조각을 담근 다음 많은 양의 기름에 볶습니다. 결과는 훌륭합니다.

마지막으로 다른 경우는 한천입니다. 중성적이고 투명한 맛으로 우리에게주는 것은 요리의 질감입니다. 액체로 조리하면 완전히 녹고 식 으면 젤라틴처럼 굳어집니다. 완전 채식주의 자에게 이상적인 대안입니다.

Iván Iglesias, 대학 영양 및 영양학 전문가 및 Estela Nieto, 심리학자, 정신 병리학 및 건강 석사, 정신 영양 전문가의 원본 기사.


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